南瓜条的家常做法(南瓜条的家常做法大全)

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本文目录

1. 红烧鲳鱼做法步骤
2. 红烧小扁鱼的做法做法家常做法
3. 正宗家常红烧鲳鱼怎么做

红烧鲳鱼做法步骤

食材：鲳鱼4条、葱姜蒜，视频辣椒适量、红烧红烧盐、小昌小昌油  、鱼的鱼料酒适量  、生抽、老抽适量、糖适量

方法/步骤
：

1、先准备4条鲳鱼 ，处理干净备用

2、准备葱姜蒜、辣椒

3、油烧热 ，鲳鱼下锅煎一下，翻身继续煎

4、加入葱姜蒜
、辣椒

5
、加入料酒去腥
、加老抽上色，加生抽，糖、盐少许，因为老抽和生抽都咸哦  ，加一碗水大火煮开，转温火熬10-15分钟即可

红烧小扁鱼的家常做法

主料

扁鱼一条

辅料

盐三分之一茶匙
，糖两茶匙 ，料酒三茶匙，小葱五根 ，姜适量 
，鸡粉三分之一茶匙，老抽两茶匙

做法

1.扁鱼洗净划上口子准备葱段 ，姜片 。

2.起油锅倒入底油烧至七成热下鱼煎制。

3.翻面继续煎制 。

4.下葱段 ，姜片爆香
。

5.加入老抽，料酒 。

6.加入没过鱼的清水加入盐 ，糖，鸡粉调味。

7.大火烧开改中火。

8.烧至汤汁浓稠即可。

正宗家常红烧鲳鱼怎么做

主料:

鲳鱼3条

辅料:

淀粉1勺

葱姜蒜少许

干辣椒6个

料酒100克

酱油少许

郫县豆瓣2勺

老抽1勺

糖10克

生抽1勺

油2汤匙

清水适量克

步骤:

1·鲳鱼提前用姜料酒淹20分钟

2·两面薄淀粉

3·下锅两面煎金黄

4·锅下油炒葱姜蒜，放入鱼  ，加水料酒和调料。水淹过鱼。

5·炖十分钟，中间翻面。

6·出锅 。

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，希望能帮助到您。

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